Filé de frango recheado com queijo e abobrinha
Por giuliaforni
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Ingredientes:
- 8 filés de frango
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 abobrinha cortada em fatias finas
- 200 g de mussarela fatiada
- Folhas de manjericão a gosto
- Farinha de rosca e ovo para empanar
- Óleo para fritar
Detalhes
Preparação:
Etapa 1
Com um martelo de cozinha, bata os filés para ficarem finos. Tempere com o sal, a pimenta, o suco de limão e o alho.
Etapa 2
Montagem:
Sobre o filé, acomode 2 fatias de abobrinha, 3 fatias de mussarela e folhas de manjericão.
Coloque outro filé de frango sobre o recheio, prenda com palitos, passe no ovo e na farinha de rosca.
Etapa 3
Frite no óleo bem quente, escorra em papel-toalha e sirva logo em seguida.
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