Torta de leite
Por giuliaforni
0 Foto
Ingredientes:
- 125g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 60g de manteiga
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 ovo
- Recheio:
- 480ml de leite
- 40g de amido de milho
- 35g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 pau de canela
- 3 anis estrelados
- 1 colher (sopa) de gengibre picado
- 1 colher (chá) de cardamomo
- essência de baunilha
Detalhes
Preparação:
Etapa 1
Para a massa, bata a manteiga com o açúcar.
Etapa 2
Junte o ovo e misture até ficar homogênea.
Etapa 3
Misture a farinha de trigo com o sal e o fermento e adicione ao creme de manteiga.
Etapa 4
Forre o fundo e as bordas da forma de 23cm de diâmetro com a massa e asse em forno preaquecido, a 190 graus, até dourar.
Etapa 5
Para o recheio, em uma panela, misture o leite e as especiarias.
Etapa 6
Leve ao fogo médio e deixe ferver.
Etapa 7
Bata o açúcar com os ovos, adicione a farinha e maisena e misture.
Etapa 8
Incorpore aos poucos no leite coado, misture e leve ao fogo, mexendo por 5min.
Etapa 9
Recheie a massa assada com o creme.
Etapa 10
Salpique com canela em pó e leve para gelar.
Comentar essa receita