Macarrão aos Queijos
Por Ingrid Guedes
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Ingredientes:
- Noz-moscada a gosto moída na hora
- Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
- Sal a gosto
- 1 xícara de chá de Creme de leite fresco
- 1 xícara de chá de Queijo Provolone ralado
- 1 xícara de chá de Queijo Gruyére ralado
- 1 xícara de chá de Queijo Parmesão ralado
- 2 xícaras de chá de Leite
- 1 colher de sopa de Farinha de Trigo
- 2 colheres de sopa de Qualy Cremosa
- 1 embalagem de Tagliarini Sadia
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Para a Massa:
Cozinhe a massa em 4 litros de água fervente e
salgada por 2 minutos.
Para o Molho:
Aqueça a Qualy e doure a farinha de trigo. Acrescente
o leite aos poucos, mexendo continuamente. Deixe
engrossar ligeiramente, misture os queijos ralados e
por último, adicione o creme de leite fresco.
Mexa bem, tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Cozinhe a massa em 4 litros de água fervente e
salgada por 2 minutos. Cubra com o molho e sirva em
seguida.
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