Pave de Sorvete com brigadeiro e cookies

Etapa 1

Em uma panela, misture o leite condesado, o leite, a
manteiga, e o chocolate em pó. Leve ao fogo brando,
mexendo sem parar, até começar a engrossar.
Deslique o fogo, acrescente o creme de leite e misture.
Deixe esfriar. Reserve quatro cookies para decorar. Em
uma forma de 24cm de diametro com aro removível,
alterne camadas de cookie esfarelados, camadas de
brigadeiro e de sorvete levemente amolecido.
Termine com o sorvete. Leve ao freezer de um dia para
o outro. Na hora de servir, desenforme e, por cima,
polvilhe o restante dos biscoitos esfarelados.