Bolo de Sorvete

Etapa 1

Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite e 4
gemas, bata por 15 minutos para não deixar cheiro de
ovo

Leve ao fogo até levantar fervura

Reserve

Bata as claras em neve e adicione 6 colheres cheias de
açúcar até misturar bem, depois acrescente a lata de
creme de leite e mexa com uma colher ou espatula
cuidadosamente até ficar um creme homogêneo
Leve ao fogo em uma frigideira as 5 colheres de
achocolatado com as 9 colheres de açúcar bem cheias,
até virar caramelo, espalhe em uma foram de furo no
meio

Misture o primeiro creme já frio com o segundo creme
Coloque na forma já caramelizada

Leve ao refrigerador de um dia para o outro

Na hora de desenformar, coloque a forma sobre uma
boca do fogão acessa para aquecer bem breve as
laterais da forma e o bolo sairá facilmente

Etapa 2