Batata Recheada

Por Ingrid Guedes

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Ingredientes:

Orégano e sal a gosto
150 g de mussarela ralada ou picada
1 caixinha de creme de leite
3 ovos
4 batatas grandes com casca
Queijo ralado fresco para polvilhar
100g de bacon frito bem sequinho para finalizar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Lavar muito bem as batatas;
Fazer um corte nas batatas cruas na horizontal para
retirar a polpa deixando fino porem firme sem furar;
(reserve para fazer outra coisa)
Polvilhar sal e reservar;
Numa tigela misturar os ingredientes do recheio;
Rechear as batatas e polvilhar queijo ralado;
Colocar num refratario untado com azeite;
Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 1 hora;
Retirar o papel e deixar até dourar;
Retirar do forno colocar o bacon e servir
imediatamente.

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