Empadinha especial
Por Ingrid Guedes
0 Foto
Ingredientes:
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 200g de manteiga
- 1/2 lata de guaraná
- 1 colher de sal
- 1 gema para pincelar
- - Recheio
- 2 xícaras de frango desfiado
- 4 colheres de óleo
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de palmito picado
- 1/2 xícara de salsa
- 1/2 xícara de azeitonas pretas
- sal e pimenta-do-reino
- 2 colheres de maizena
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
1. Para a massa, coloque em uma vasilha a farinha, o sal
e manteiga.
2. Vá juntando o guaraná aos poucos e amassando
bem.
3. Se a massa estiver dura acrescente mais guaraná.
4. Abra a massa e forre o fundo das forminhas,
reservando um pouco de massa para a tampa das
empadinhas.
5. Para o recheio, aqueça o óleo e refogue a cebola.
6. Junte o tomate picado, o palmito e a ervilha e
tempere com sal e pimenta-do-reino.
7. Junte o frango cozido e desfiado.
8. Adicione a salsa e as azeitonas picadas.
9. Para engrossar um pouco o recheio, junte a maisena
dissolvida em um pouco de água e mexa ate
engrossar.
10. Retire do fogo e deixe esfriar.
11. Recheie as forminhas e cubra com a massa
reservada.
12. Pincele com a gema e leve ao forno pré aquecido
por cerca de 30 minutos.
Comentar essa receita