Queijo Cremoso Caseiro

Por Ingrid Guedes

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Ingredientes:

2 colheres ( sopa ) de amido de milho
2 colheres ( sopa )manteiga sem sal
50g de parmesão ralado
50g de mozarela ( pode ser queijo minas frescal )
100ml de creme de leite
250 ml de leite integral

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Leve ao fogo,o leite integral,o amido de milho,a
manteiga sem sal.
Quando esquentar bem, antes de ferver, acrescente,o
queijo parmesão ralado a mozarela ou o queijo minas
frescal.
Mantenha no fogo por mais 1 minuto após a fervura (
em fogo baixo ).
Desligue o fogo, junte o creme de leite e bata no
liquidificador ou o mixer.
Deixe esfriar ou gelar.