Filé com Massa e Molho de Requeijão

Por Ingrid Guedes

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Ingredientes:

2 Bifes bovinos grandes temperados com sal
1/2 pacote de massa tipo talharim
4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 cebola pequena picadinha
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de extrato de tomate

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Frite os bifes no azeite e reserve.
Faça a massa como de cortume, escorra e reserve.
No azeite da fritura (na mesma frigideira), após retirar
os bifes, jogue a cebola e deixe dourar bem, até
ficarem "meio transperentes" e molinhas.
Jogue dentro o extrato de tomate e o orégano.
Por ultimo coloque o requeijão e misture bem até ficar
homogêneo.
Apague o fogo e monte o prato da seguinte forma:
Bife fazendo a base, massa no meio e molho por cima.
Sirva bem quente.