Pavê de bombom
Por angelicabenedini
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Ingredientes:
- - 250g de biscoito champanhe
- - 1 xícara de leite
- - 8 bombons
- 1° creme
- - 1 lata de leite condensado
- - a mesma medida da lata, de leite
- - 1 colher de amido de milho
- - 3 gemas peneiradas
- - 4 gotas de essência de baunilha
- 2° creme
- - 2 xícaras de leite
- - 2 colheres de amido de milho
- - 2 colheres de achocolatado
- - 5 colheres de açúcar
- Cobertura
- - 3 claras
- - 3 colheres de açúcar
- - 1 lata de creme de leite (sem soro) gelado
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Dissolva o amido de milho no leite, junto os demais ingredientes do 1° creme e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Espere amornar, mexendo de vez em quando, e despeje numa forma de vidro. Espalhe um pouco de bombom picado por cima e cubra com biscoitos champanhe ligeiramente umedecidos no leite.
Etapa 2
Dissolva o amido no leite, junte os demais ingredientes do 2° creme e leve ao fogo até engrossar. Esperar amornar, mexendo de vez em quando. Distribua o creme sobre a camada de biscoito. Espalhe os bombons e cubra com os biscoitos levemente umedecidos.
Etapa 3
Cobertura
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata. Adicione o creme de leite e bata rapidamente.
Cubra o pavê e decore com os bombons.
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