Lasanha de calabresa
Por angelicabenedini
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Ingredientes:
- - 1 pacote de massa pronta para lasanha (500g)
- - 2 colheres de sopa de azeite
- - 1 cebola média cortada em cubos
- - 1 dente alho picado
- - 2 tomates sem peles e sem sementes cortados em cubinhos
- - 400g de linguiça calabresa defumada, sem pele, cortada em cubinhos
- - 3 xícaras de chá (500ml) de molho de tomate (pode ser molho pronto)
- - 500g de mussarela fatiada
- - sal a gosto
- - orégano para polvilhar (opcional)
- - queijo parmesão para polvilhar (opcional)
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e depois a cebola. Acrescente o tomate cortado e refogue por mais ou menos 5 minutos. Adicione a linguiça calabresa e refogue por mais 5 minutos. Acrescente o molho de tomate e o sal, cozinhando em fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar por mais ou menos 20 minutos e coloque no liquidificador use a função pulsar, rapidamente, por duas vezes para obter um molho grosso, mas com pedaços de calabresa. Caso tenha comprado massa fresca de lasanha, enquanto espera o molho cozinhar, ponha água no fogo e cozinhe a lasanha conforme instruções embalagem e reserve
Acenda o fogo a mais ou menos 235°. Numa forma grande ou marinex retangular alto, coloque um pouco de molho no fundo. Intercale camadas de lasanha, molho e mussarela.Quando chegar a 4 camadas de cada um deles, finalize com a de queijo e polvilhe o parmesão e o orégano. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Sirva quente.
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