1 Foto
Ingredientes:
- 2 massas para bolo pronto de baunilha (ou qualquer massa de bolo pronto branca, para não atrapalhar as cores)
- Corantes alimentícios nas cores do arco-íris
- 1 pote de Cream chease (300g)
- 200 g de manteiga sem sal
- 2 1/2 x de chá de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Confeitos coloridos para decorar
Detalhes
Pessoas: 15
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 35min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Prepare 2 receitas da massa de bolo da sua preferência. Eu escolhi massa pronta pela praticidade. (Se for assar os bolos em mais fornadas, deixe para bater a segunda massa somente quando for utilizá-la);
Etapa 2
Separe a massa do bolo em 6 quantidades iguais;
Etapa 3
colora as massas com corante alimentício em pó ou em gel com cada uma das cores do arco-íris;
Etapa 4
Unte e enfarinhe assadeiras redondas de aro removível de 13cm ou as marmitex's e coloque cada massa dentro de uma assadeira;
Etapa 5
Asse os bolos em forno baixo pré aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até o palito sair limpo da massa;
Etapa 6
Reitre do forno, deixe esfriar e desenforme;
Etapa 7
Prepare o recheio e a cobertura batendo na batedeira o cream cheese e a manteiga em temperatura ambiente;
Etapa 8
Acrescente a essência de baunilha e bata mais um pouco;
Etapa 9
Adicione o açúcar de confeiteiro peneirado aos poucos, batendo sem parar. Bata por aproximadamente 10 minutos e leve à geladeira;
Etapa 10
Acerte as alturas dos bolos com uma faca serrilhada. Monte o bolo alternando camadas de bolo e recheio. Leve a geladeira por 1 hora. Depois passe a cobertura por toda parte externa do bolo ou faça a cobertura com chantilly. Se quiser, também pode levá-lo à geladeira já montado para firmar um pouco mais. Decore com o confeito que quiser e é só servir!
Dê preferência aos corantes em gel ou em pó;
Para facilitar você pode assar os bolos em uma embalagem grande de marmitex, dá certo!;
Você não precisa comprar 6 ou 7 cores de corante, compre o azul, vermelho e amarelo e faça as misturinhas: para o laranja - Amarelo + Vermelho, Para o verde - Amarelo + Azul; Para o roxo - Vermelho + Azul!
Comentar essa receita