Salada Caeser
Por Polli
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Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de maionese
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho amassado (o gosto do alho fica bem acentuado, e eu adoro, mas se você não gosta, sugiro usar só meio dente de alho)
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1 colher de chá de salsinha
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 3 fatias de pão de forma + 2 colheres de sopa de azeite para os croutons
- 2 filés de frango (temperados com sal e pimenta do reino)
- Alface americana
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Misture todos os ingredientes do molho e mexa muito bem com o fouet. Reserve o molho na geladeira;
Etapa 2
Grelhe os filés de frango temperados com sal e pimenta do reino em um fio de azeite. Desfie e reserve;
Etapa 3
Para fazer os croutons, tire a casca do pão de forma, jogue o azeite em fios bem fininhos por cima e leve ao forno até ficar crocante (no meu caso foram 15 minutos em temperatura média);
Etapa 4
Quando tudo estiver pronto, misture muito bem o alface, o frango desfiado e o molho.
Sirva no prato e por último jogue os croutons
Salpique queijo parmesão ralado para finalizar!
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