Caldo Verde
Por Izabela Duin
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Ingredientes:
- • 4 batatas médias
- • 1 tablete de caldo de galinha
- • 1 colher (sopa) de óleo
- • 1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
- • 5 xícaras (chá) de água
- • 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
- • 1 lingüiça calabresa defumada cortada em cubinhos
- • 1 cebola pequena
- • 4 dentes de alho
Detalhes
Preparação:
Etapa 1
Modo de Preparo:
Frite a calabresa e reserve.
Na panela de pressão, frite a cebola e o alho, coloque a batata, caldo de galinha, água e sal.
Cozinhe até a batata desmanchar.
Em seguida, bata tudo no liquidificador.
Desligue o fogo e adicione a couve manteiga
Na hora de servir, coloque um fio de azeite com alho frito por cima e a calabresa em baixo.
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