Macarrão Chop Suey
Por jeskachris
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Ingredientes:
- 1/4 de óleo de soja
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 1 cubinho de caldo de carne
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 500 g de carne em tirinhas (filé, alcatra etc)
- 1/2 couve-flor
- 2 cenouras médias em tirinhas
- 1 cebola branca cortada em tirinhas
- 1 pimentão verde cortado em tirinhas
- 500 g de macarrão
- Azeite de oliva a gosto
- Molho
- 2 cubinhos de caldo de carne
- 10 colheres de sopa de molhos de soja
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 3 xícaras de água
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 110min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misture os 4 primeiros ingredientes e junte a carne
Etapa 2
Deixe tomar gosto por 20 minutos
Etapa 3
Frite a carne e junte a cebola e o pimentão, deixe refogar por 2 minutos
Etapa 4
À parte cozinhe a cenoura e a couve-flor
Etapa 5
Junte a couve-flor e a cenoura com a carne frita, misture
Etapa 6
Reserve
Etapa 7
Prepare o molho, junte todos os ingredientes, leve ao fogo, mexendo até engrossar, acrescente o molho a carne e os legumes
Etapa 8
Cozinhe o macarrão e, ainda quente, regue com azeite de oliva a seu gosto
Etapa 9
Coloque o molho de carne e legumes sobre o macarrão e misture um pouco, para o molho penetrar no macarrão e sirva a seguir
Etapa 10
Pode substituir a carne por frango, bem como o caldo de carne por caldo de frango
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