Tempurá de Sorvete

Por reneroncada

Eu acho que um dos maiores arrependimentos que meus pais tiveram comigo, foi o de me levar para jantar em um restaurante japonês quando eu tinha 8 anos de idade. Desde então me apaixonei pelos encantos da culinária oriental. Isso porque apesar do carro chefe desses restaurantes ser o arroz sem sal, os preços são bastante salgados e eu confesso, dei bastante trabalho para eles, todo mês eu queria comer sushi, yakisoba, tempurá, etc.
E as maravilhas da comida japonesa não param por aí. A sobremesa era a melhor parte da refeição. Acho que não tem uma criança no mundo que não goste de sorvete, e que tal um tempurá de sorvete?
Não preciso nem falar que pra mim foi amor à primeira vista. Isso porque a apresentação do prato é maravilhosa. O cheiro então, de massa frita na hora com aroma de sonho de padaria. Quando você corta a massa vem o segredo: tem sorvete dentro dela!
"Mas como é possível isso?" "Como ele não derrete?" - eu me perguntava. Pra mim era algo mágico, divino.
Então no auge dos meus 25 anos de idade eu decidi que era hora de tentar descobrir o truque por trás da mágica. E esse truque eu mesmo faria, como eu quisesse e quantas vezes eu quisesse, até enjoar de tanto comer.
O resultado foi ótimo. Consegui além de recriar a receita,executa-la melhor do que a do próprio restaurante.
Eu confesso que depois que você descobre como é feito aquele prato especial ele perde um pouco o encanto. Mas o tempurá de sorvete sempre vai ter um gostinho da minha infância.