Cheesecake de Frutas vermelhas
Por jessica-andressa
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Ingredientes:
- Ingredientes
- 300 g de biscoito tipo maisena
- 2 latas de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 300 g de Queijo Tholem PorSalut SanCor
- 12 g de gelatina vermelha sem sabor
- 200 g de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora, cereja, etc.)
- 150 g de açúcar (ou o necessário)
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 45min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Preparo da Entrada
Massa: Em uma centrifuga moa os biscoitos até ficarem em pedaços pequenos. Acrescente o creme de leite apenas para dar liga à bolacha moída (não use toda a lata). Espalhe a massa de bolacha em uma forma (dê preferência para as de aro removível - a quantidade de bolachas varia de acordo com a forma utilizada). Coloque a massa em forno baixo pré-aquecido por 10 minutos e reserve. Creme:
Em um liquidificador bata o leite condensado, 1 lata de creme de leite e o queijo Tholem. Prepare a gelatina (como? quais ingredientes? qual quantidade?) e acrescente à mistura do liquidificador. Quando estiver bem homogênea, coloque sobre a massa da forma e leve à geladeira. Mantenha até que fique firme (cerca de 25 minutos). Calda: Em uma panela em fogo médio coloque as frutas vermelhas e misture até soltar água e ficar cremoso. Acrescente o açúcar, espere a calda esfriar e coloque-a sobre o cheesecake.
Receitas e dicas em vídeo!
Um picolé alcoólico à base de manga com framboesas e um toque de Tequila e Cointreau, simplesmente perfeito pare seu happy hour, reuniões com os amigos ou mesmo um final de semana sem grandes pretensões!
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