Disco de sementes da Neka
Por priscila.nma
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Ingredientes:
- 1 xicara de amêndoas
- 1 xicara de nozes pecan
- 1 xicara de castanha-de-caju
- 1 xicara de castanha-do-pará
- 1 xicara de ameixa preta sem caroço
- 4 tâmaras
- 10 damascos
- 12 figos secos
- 1/2 fava de cumaru
- 1/2 xicara de água
- 80 gramas de farinha de arroz
- 2 ovos
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque todas as castanhas em um bowl. Retire a semente das ameixas e das tâmaras e pique grosseiramente, juntamente com os damascos e os figos. Adicione a mistura de castanhas, com a fava de cumaru ralada. Misture. Em outro bowl, coloque a agua e a farinha de arroz.
Etapa 2
Misture ate formar uma pasta e adicione a mistura das castanhas, juntamente com os ovos. Unte uma forma redonda com óleo de coco e espalhe o gergelim torrado. Coloque a mistura do disco de sementes e prense ate ficar uniforme. Enfeite com amaranto e leve ao forno por 30 minutos a 160 graus.
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