Caldo Cremoso de Palmito
Por ISABELE
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Ingredientes:
- - 250g de palmitos em conserva
- - 1 colher (sopa) de margarina light
- - 1 dente de alho amassado
- - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- - 3 xícaras (chá) de caldo de galinha
- - 1 xícara (chá) de leite desnatado
- - sal a gosto
- - cubinhos de pão torrado
- - pedaços de palmito para servir
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Aqueça a margarina light, refogue o alho e junte os palmitos.
Etapa 2
Cozinhe por 3 minutos.
Etapa 3
Acrescente a farinha de trigo, mexendo bem.
Etapa 4
Lentamente, junte o caldo de galinha, sempre mexendo. Deixe levantar fervura e cozinhe por 10 minutos.
Etapa 5
Deixe a mistura amornar e bata no liquidificador. Junte o sal e o leite .
Etapa 6
Deixe ferver por 5 minutos.
Coloque em uma sopeira, sirva com cubinhos de pão torrado e pedacinhos de palmito.
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