Gratinado de Frango com Palmito
Esse receita é de minha autoria.
Surgiu da modificação total de uma receita que achei muito complicada e com ingredientes caros, quis simplificar e substituí os ingredientes pelos que eu já tinha em casa, o resultado foi que todos gostaram.
Tempos depois fiz essa receita para meu namorado (hoje meu marido) e ele achou uma delícia. Costumo fazer sempre que recebemos visitas, todos apreciam!
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Ingredientes:
- 1 tablete de 9g. de caldo de galinha
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 dente de alho amassado
- 1 peito de frango desossado
- 300g. de palmito em conserva
- 300g. de creme de leite com o soro
- azeite à gosto
- queijo parmesão ralado à gosto
- sal à gosto
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Modo de Preparo:
Pique o frango em tiras.
Pique o palmito em rodelas.
Frite um pouquinho do azeite com a cebola, o alho e o caldo de galinha, coloque o frango picado e deixe fritar até ficar corado, mexendo de vez em quando.
Experimente o sal e se necessário acrescente um pouco.
Depois coloque o palmito picado, em seguida desligue o fogo e acrescente o creme de leite com o soro.
Mexa delicadamente e coloque em uma assadeira.
Cubra com queijo parmesão à gosto e leve ao forno até o queijo ficar corado, cerca de 30 minutos em temperatura média de 180°
Sempre experimente o sal, porque o caldo de galinha, o palmito e o queijo já possuem sal.
Se você tiver forno com grill, deixe alguns minutos para ficar mais coradinho.
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