Canelone em Pé na Caneca
Por ISABELE
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Ingredientes:
- Para o canelone:
- 1 pacote de massa pronta de lasanha
- 300g de ricota fresca
- 180g de peito de peru
- 1/2 cebola picada
- Salsinha à gosto
- Sal à gosto
- Queijo parmesão à gosto
- Manjericão à gosto
- Para o molho branco:
- 1 xícara de leite
- 1 colher de margarina
- 1 colher de amido de milho
- Sal à gosto
Detalhes
Pessoas: 14
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Primeiro esfarele a ricota com as mãos e tempere com o sal, a cebola picadinha e a salsinha. Com o auxílio de uma faca, corte o peito de peru em pedacinhos pequenos. Misture o peito de peru na ricota já temperada.
Etapa 2
Coloque cerca de 3 colheres do recheio na massa pronta e enrole delicadamente. Deixe para colocar na caneca quando todos já estiverem prontos, pra não tombar.
Etapa 3
Com os canelones montados, coloque-os em pé em uma caneca de sopa grande. Reserve.
Etapa 4
Em uma panela pequena, ou leiteira, coloque a margarina pra derreter e logo em seguida o amido de milho. Após ter essa mistura do amido com a margarina, despeje o leite e mexa com uma colher até engrossar. Não esqueça do sal!
Etapa 5
Despeje o molho sobre os canelones (de preferência em cima de cada um), coloque também o queijo parmesão e o manjericão por cima, e leve ao micro-ondas por 1 minuto e meio.
Para fazer numa forma e ter mais rendimento, corte os canelones ao meio antes de de montar.
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