Bolo de Amendoim de Micro-Ondas

Por

  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de pasta de amendoim bem cheias (aprenda a fazer aqui)
  • 6 colheres de sopa de leite de coco
  • 6 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
  • 3 colheres de sopa de adoçante culinário (pode usar açúcar/ adoçante de sua preferência)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

Etapa 1

Misture todos os ingredientes em uma vasilha.
Transfira para uma forma própria para micro-ondas (usei forminhas individuais)
Leve para assar por cinco minutos na potência máxima do seu micro-ondas.

Para confeitar utilize manteiga de amendoim e farofa de tapioca crocante ou paçoca esfarelada.