Este muffins são deliciosos e saudáveis. Se você quiser, pode eliminar a linguiça para ter uma versão vegetariana, podendo também substiuir por outra coisa, segundo sua preferência! Recomendado!
Mestre
Cuquinha
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- 8
- Médio
- Moderado
4.7/5
(64 Votos)
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de queijo gruyère ou muçarela ralado
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- ½ xícara de chá de leite
- 2 ovos inteiros médios
- 1 cenoura média ralada
- ½ xícara de chá de azeitonas (opcional)
- ½ xícara de chá de linguiça calabresa moida ou ralada (opcional)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de salsa ou cebolinha batidinha
- ½ colher de sopa de fermento químico em pó
- - - Farinha e manteiga para as formas
Preparação:
Etapa 1
Peneirar a farinha em uma tigela e misturar o sal, acrescentar o queijo.
Etapa 2
Depois de misturar bem, adicionar ovos, óleo, cenoura, leite, salsa e/ou cebolinha, azeitonas picadinhas e a linguiça, se for o caso.
Misturar bem, mas delicadamente (não é para bater) e por último, o fermento.
Etapa 3
Despejar a massa em formas de muffins, de preferência de silicone e levar ao forno preaquecido a 200°C por cerca de meia hora.
Faça o teste do palito.
Se usar formas de alumínio, untar e enfarinhar para não grudar.
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