Escondidinho de frango com couve-flor
Por priscila.nma
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Ingredientes:
- 1 couve flor média cozida
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 pote de creme de ricota light
- 1 tomate picado
- 1 cebola ralada
- 100 g de queijo Minas picado em cubinhos
- Alho e sal e pimenta à gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Refogue o frango cozido e desfiado com cebola,tomate, alho, sal e a pimenta. Reserve.
Etapa 2
Cozinhe a couve-flor em água fervente, até que fique bem macia ou à vapor. Assim que estiver cozida, retire e amasse com um garfo, misture com o creme de ricota light e acerte o sal.
Etapa 3
Em uma travessa, coloque o frango refogado e cubra com a mistura de couve flor e creme de ricota. Cubra com queijo branco e leve ao forno para gratinar de 15 a 20 minutos ou até dourar.
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