Tarte Gelada de Iogurte, Morango e Côco
Por docesobreamesa
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Ingredientes:
- Base:
- 200g de farinha
- 200g de açúcar
- 150g de manteiga amolecida
- Creme:
- 4 iogurtes naturais
- 400g de morangos
- 165g de açúcar
- 100g de côco ralado
- 200 ml de natas
- 10 folhas de gelatina
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Adapted from docesobreamesa.blogspot.pt
Preparação:
Etapa 1
Deite a farinha numa tigela, junte o açúcar e a manteiga e amasse bem. Coloque depois no fundo de uma forma de aro amovível e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, cerca de 12 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Etapa 2
Coloque os morangos no liquidificador, triture e reduza a puré. Verta depois para uma tigela, junte os iogurtes, o côco e o açúcar e mexa bem.
Etapa 3
À parte bata as natas em chantilly e envolva no preparado anterior. Demolhe as folhas de gelatina, escorra-as e derreta-as no microondas sem deixar ferver e adicione-as também ao creme. Verta por cima e leve ao congelador cerca de 40 minutos a 1 hora. Polvilhe com côco ralado e decore a gosto, sirva fresca.
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