- Fácil
- 15 min.
- 30 min.
- Econômico
3/5
(2 Votos)
Ingredientes:
- 2 ovos grandes ou 3 pequenos
- 50 ml de óleo
- 1 xíc de açúcar
- 1 caixinha ou vidro (200 ml) de leite de coco
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 2 xíc de farinha de milho ou fubá
- 1 CS (colher de sopa) de fermento em pó químico
- Cubinhos de goiabada se quiser incluir
Preparação:
Etapa 1
Coloque no copo do liquidificador: os ovos, o leite de coco,
o milho, o óleo e o açúcar. Bata até que o milho esteja desmanchado. Desligue e inclua a farinha e o fermento.
Bata mais um pouco até formar um creme homogêneo.
Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de arroz. Se for acrescentar os cubinhos de goiabada é nessa hora. Se quiser que a goiabada afunde empurre os pedacinhos com um palito.
Leve ao forno 180°C até dourar. Cerca de 25 a 30 minutos, dependendo do forno.
Etapa 2
Retire do forno, desenforme e deixe esfriar para cortar.
Bom apetite!