Salada de grão-de-bico com abobrinha ao molho de tahine
Por nataliachede
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Ingredientes:
- 1 xícara de grão de bico
- 1 abobrinha (crua) ralada em palitos
- 10 tomates cereja cortados ao meio
- 10 azeitonas pretas picadas
- salsinha fresca ou manjericão fresco
- 1 colher de sopa de tahine
- suco de 1 limão
- 1 colher de chá (rasa) de sal marinho
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Adapted from nataliachede.blogspot.com.br
Preparação:
Etapa 1
Deixe o grão de molho por 12h. Escorra e cozinhe na panela depressão por apenas 3-4 minutos após ferver.
Etapa 2
Escorra e lave os grãos, deixe esfriar.
Etapa 3
Num copo pequeno, misture o suco de limão, o tahine e o sal.
Etapa 4
Coloque o grão de bico numa travessa, misture os demais ingredientes e o molho de tahine e sirva fria.
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