Existe OMELETE feito SEM OVOS?!
Por biadantas
Uma opção de omelete para quem não quer usar ovos por ter algum tipo de alergia,ou é vegetariano.Apesar de não ter ovos,é uma opção bem saborosa!
Uma opção de omelete para quem não quer usar ovos por ter algum tipo de alergia,ou é vegetariano.Apesar de não ter ovos,é uma opção bem saborosa!
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Ingredientes:
- 1/4 de repolho pequeno
- 4 fatias finas de pimentão verde
- 1/2 cenoura média ralada
- 1 colher de sopa rasa, de castanha de caju picada
- 2 colheres de sopa cheias, de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de café rasa de aji-no-moto
- 1 pitada de assafétida
- 2 colheres de sopa de leite
- sal, óleo (ver preparo)
Detalhes
Pessoas: 2
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Corte o repolho em fatias bem finas, lave e jogue em água fervente. Deixe por 2 minutos. Escorra na peneira e coloque numa tigela.
Etapa 2
Acrescente a cenoura ralada, o pimentão, a castanha, a manteiga, o aji-no-moto, a assafétida ou outro tempero de sua preferência (salsa ou manjericão) e 2 pitadas de sal. Misture e adicione a farinha. Reserve.
Etapa 3
Coloque ¼ de colher de óleo numa frigideira tefal. Deixe esquentar. Coloque a massa na frigideira e esparrame-a. Tampe e deixe dourar em fogo bem baixo, vire e deixe dourar do outro lado. Retire e sirva.
-Use óleo de canola,preferencialmente.
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