- 4
- Médio
- 15 min.
- 30 min.
- Moderado
5/5
(1 Votos)
Ingredientes:
- • 2 pepinos tipo japonês cortados em rodelinhas bem fininhas
- • Sal à gosto
- • Vinagre de arroz à gosto
- • Açúcar à gosto
Preparação:
Etapa 1
Coloque os pepinos já fatiados em um prato, tempere com um pouco de sal e coloque um “peso” em cima. Deixe descansando por uns 30 minutos.
Etapa 2
Retire o peso e amasse os pepinos com as mãos até que soltem toda a água.
Etapa 3
Tempere com açúcar, vinagre e sal à gosto.
Pode usar limão no lugar no vinagre também!