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Ingredientes:
- • 2 pepinos tipo japonês cortados em rodelinhas bem fininhas
- • Sal à gosto
- • Vinagre de arroz à gosto
- • Açúcar à gosto
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque os pepinos já fatiados em um prato, tempere com um pouco de sal e coloque um “peso” em cima. Deixe descansando por uns 30 minutos.
Etapa 2
Retire o peso e amasse os pepinos com as mãos até que soltem toda a água.
Etapa 3
Tempere com açúcar, vinagre e sal à gosto.
Pode usar limão no lugar no vinagre também!
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