Coxinha de forno integral

Por JULLIS GRACIANO

0 fãs Compartilhar Facebook Tweetar Share on WhatsApp G+1

Avalie esta receita 0/5 (0 Votos)

0 Foto

Ingredientes:

MASSA:
1.8 Litros Água
350 Gramas MAGGI Confeicrem
60 Gramas MAGGI Fondor
700 Gramas Farinha de trigo
300 Gramas Farinha de trigo integral
RECHEIO:
3 Gramas Filé de frango sem pele cozido e desfiado
250 Mililitros Azeite
60 Gramas MAGGI Refoga Cebola e Alho
250 Gramas Extrato de tomate
800 Gramas CHEF Creme de Leite
45 Gramas Salsa fresca picada
FINALIZAÇÃO:
3 Litros Água para empanar
300 Gramas MAGGI Purê de Batatas para empanar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

MASSA: Leve ao fogo a água, o Confeicrem MAGGI e o Fondor MAGGI, e deixe levantar fervura. Quandoferver, adicione a farinha de trigo e a farinha integral peneiradas, mexendo até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve.
RECHEIO: Refogue o frango em azeite. Tempere com o Tempero Refoga MAGGI. Acrescente o extrato de tomate, o Creme de Leite CHEF e a salsa picada. Misture bem e recheie as coxinhas.
FINALIZAÇÂO: Passe as coxinhas na água e depois no Purê de Batatas MAGGI (flocos). Leve ao forno preaquecido a 160°c por aproximadamente 20 minutos.