Torta gelada de pão de forma de frango 

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  • Moderado

Ingredientes:

  • - Recheio:
  • 2 peitos de frango
  • 1 tomate picado sem semente
  • 1 cebola grande picada
  • 1 dente de alho picado
  • Salsinha
  • Sal
  • Azeite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de milho
  • Azeitonas picadas
  • Champignon picado
  • 1/2 pote de maionese
  • - Cobertura:
  • 1/2 pote de maionese
  • Batata palha

Preparação:

Etapa 1

Recheio:

Refogue, tempere com sal e pimenta do reino e cozinhe os peitos de frango na panela de pressão por uns 30 minutos, após cozido desfie a carne.

Em uma panela, refogue no azeite a cebola, o alho, o tomate, acrescente o frango e mexa bem, corrija o sal e deixe em fogo baixo até enxugar bem e desligue o fogo., espere esfriar um pouco e coloque o milho, as azeitonas, o champignon e o creme de leite e 1/2 pote de maionese.

Montagem:

Retire a casca do pão de forma e reserve as cascas, forre com papel alumínio uma forma ou refratário.
Coloque a primeira camada de pão de forma bem apertadinho, coloque metade do recheio e metade da cenoura ralada.
Coloque a segunda camada de pão de forma, coloque o restante do recheio e o restante da cenoura.
Coloque a terceira camada de pão de forma que será a última, e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos.
Tire da geladeira, desenforme, tire o papel alumínio.
Passe a maionese restante em volta de toda a torta.
Coloque batata palha para enfeitar, se desejar coloque alface ao redor, fica muito gostoso.

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As cascas não podem ser desperdiçadas. Coloque-as em um refratário e tempere com azeite, sal, orégano, pimenta-do-reino, queijo ralado, mexa bem e leve ao forno, bem rapidinho, essas torradinhas são deliciosas tirinhas crocantes para comer com patês, molhos, sopas, caldos ou até mesmo pura.

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