Bolo de ananas com chocolate
Por acozinhadaxenia
O bolo de ananás é muito bom devido à doçura do bolo e a acidez do ananás. Pode optar entre utilizar rodelas de ananás de lata ou comprar mesmo um bom ananás.
- 10
- Médio
- 10 min.
- 45 min.
- Moderado
Ingredientes:
- 165g Farinha com fermento
- 165g açúcar
- 100g manteiga
- 5 Ovos
- 8 Colheres de sopa de leite
- 1 Lata de ananás das pequenas
- 1 Colher de sopa de pipetas de chocolate
Preparação:
Etapa 1
Com a batedeira elétrica bater bem o açúcar com a manteiga até ficar uma consistência amarela clara.
De seguida juntar as gemas, o leite, a farinha e misturar até ficar homogéneo.
À parte, bater as claras em castelo e adicioná-las suavemente à mistura do bolo.
Untar a forma (utilizei redonda com buraco no meio) e colocar as rodelas de ananás no fundo. Verter o preparado e acrescentar as pipetas ao longo da mistura.
Leve ao forno durante 45 minutos a 180°C ou até estar cozido.
Decoração a gosto
Opções:
Em vez de ananás, podem colocar maçã.
Pode também optar por adicionar bocadinhos de ananás (ou de maçã) à massa antes de juntar as claras em castelo.