Muffins de mirtilos
Por acozinhadaxenia
1 Foto
Ingredientes:
- 140g de açúcar mascavado
- 180g Farinha com fermento
- 1dl de óleo vegetal
- 1dl de leite
- 1 Colher de extrato de baunilha
- 2 Ovos
- 1 Cuvete de mirtilos, podem também usar dos congelados
- Sal a gosto
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Aqueça o forno a 190°C e comece por fazer a massa dos muffins. Verta para uma taça o açúcar mascavado, a farinha peneirada e o fermento, tempere com sal e mexa bem.
Noutra taça, introduza óleo vegetal, leite, extrato de baunilha e 2 ovos, e bata tudo.
Disponha as formas num tabuleiro próprio para queques,
Junte os ingredientes líquidos aos secos.
Coloque nas formas cerca de duas colheres de sopa.
Acrescente mirtilos, no centro da massa.
Por fim, e leve ao forno entre 30 a 40 minutos.
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