Carne a minha moda com ameijoas
Por acozinhadaxenia
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Ingredientes:
- 400 a 500g de carne de vaca para estufar (se preferirem podem substituir por carne de porco)
- 1 Cebola média
- 2 Dentes de alho
- 2 colheres de sopa de massa malagueta
- Ameijoas a gosto
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta a gosto
- Pickles a gosto
- 5 a 6 Batatas
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 5min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Descasque as batatas e corte em cubos não muito pequenos. Frite as batatas.
Numa caçarola refogue a cebola picada com o alho. Junte a massa malagueta, e a carne já temperada com sal e pimenta a gosto. Deixe alourar a carne em lume brando por cerca de 10 minutos.
Junte as batatas já fritas e deixe alourar por mais uns 5 minutos.
Junte as ameijoas e os pickles picados grosseiramente.
Deixe estufar até as ameijoas abrirem.
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