Croquettas de Batatas

Por

Aperitivo macia por dentro e crocante por fora, ideal para servir coquetéis, aniversários reuniões em geral.

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • 4 batatas inglesa média
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo grande
  • Sal à gosto
  • Orégano à gosto
  • Para Empanar:
  • Farinha de rosca o suficiente

Preparação:

Etapa 1

Descasque as batatas e rale no ralo grosso.
Despeje em uma tigela e acrescente o ovo, o sal, o queijo parmesão, o orégano e a farinha de trigo.
Misture muito bem.

Etapa 2

Modele as croquettas, e passe na farinha de rosca.
Empane muito bem.

Etapa 3

Frite em óleo quente, até dourarem.
Sirva à seguir.

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