- 6
- Fácil
- Econômico
5/5
(1 Votos)
Ingredientes:
- Massa
- 85g de farinha
- 85g de açúcar
- 30g de coco ralado
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 60g de manteiga
- 1 casca de limão ralada
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 8g de fermento
- Glacê
- 60g de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 casca de limão ralada
Preparação:
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Em um recipiente, bata a manteiga com o açúcar e o sal até que fiquem bem misturados.
Etapa 3
Acrescente os ovos e bata bem. Em seguida, coloque as raspas de uma casca de limão, o suco de limão e o coco ralado. Misture bem.
Etapa 4
Acrescente a farinha peneirada com o fermento. Misture.
Etapa 5
Forre um tabuleiro de 20 x 25 cm com papel manteiga untado e derrame sobre ele a massa. Leve ao forno por 25 minutos. Faça o teste do palito para saber se a massa está cozida.
Etapa 6
Tire do forno e deixe esfriar sem tirar do tabuleiro.
Etapa 7
Enquanto isso, faça o glacê de limão, misturando todos os ingredientes até que fique tudo homogêneo.
Etapa 8
Quando a massa estiver fria, cubra com o glacê e deixe secar por duas horas. Desenforme e corte em quadrados.