Sugar plum
Por Reubens, barão de Gourmandise
As Sugar plums pertencem à família dos confeitos, sendo um bombom pequeno, redondo ou oval, feito de com açúcar e frutas cozidas de cor e sabor variado.
- Fácil
- Dispendioso
4.5/5
(2 Votos)
Ingredientes:
- 1/2 xícara de amêndoas
- 1/4 xícara de ameixas secas
- 1/4 xicara de tâmaras picadas
- 1/8 xícara de passas
- 1/4 colher de chá de canela
- 1/8 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de sementes de anis
- 1/4 colher de chá de essência de baunilha
- 1/8 colher de chá de extrato de amêndoa
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de mel
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- Açúcar cristal para enrolar
Preparação:
Etapa 1
Junte amêndoas com a frutas em um processador de alimentos e pulse até que se torne bem picada, mas antes de começar a formar uma bola.
Etapa 2
Transfira a mistura para uma tigela média e adicione os ingredientes restantes. Amasse bem.
Etapa 3
Faça as bolinhas e reserve.
Etapa 4
Envolver as bolinhas no açúcar cristal até ficar bem revestidas.
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