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Ingredientes:
- 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3/4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó
Detalhes
Pessoas: 11
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookie com base de chocolate)
Etapa 2
Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem
Etapa 3
Adicionar a farinha aos poucos e ir misturando bem (pode ser na mão ou na batedeira planetária)
Etapa 4
Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa
Etapa 5
Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado
Etapa 6
Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250°
Etapa 7
As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno
Etapa 8
O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo
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