Misto quente de espinafre

Por

Esta receita é uma variação do clássico croque monsieur francês onde substituimos o presunto por espinafre! Fica mais saudável e atende também os vegetarianos de plantão! Experimentem!

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  • Fácil
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre
  • 1 pacote de pó para molho branco
  • 8 fatias grandes de pão de forma
  • 50 g de queijo gruyère ralado
  • 100 g de queijo gruyère fatiado

Preparação:

Etapa 1

Lave e escalde as folhas do espinafre em água fervente. Deixe escorrer e reserve.

Etapa 2

Faça um molho branco segundo as instruções do fabricante ou, se preferir, faça um molho branco caseiro.

Etapa 3

Misture o molho branco com o espinafre e adicione o queijo ralado.

Etapa 4

Divida as fatias de gruyère sobre 4 fatias de pão de forma. Cubra com as outras 4 fatias e por cima, espalhe a mistura de espinafre, queijo e molho.

Etapa 5

Leve ao forno para gratinar por 10 minutos a 200° C.

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