Arroz integral com legumes

Por ananinhacris

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Ingredientes:

1 xíc.chá de arroz integral
1 col. sopa óleo vegetal
2 col. sopa cebola cortada em cubinhos
½ cenoura ralada
2 pimentões amarelos cortados em cubinhos
2 pimentões vermelhos cortados em cubinhos
1 pimentão verde cortado em cubinhos
50g vagens picadas
30g uva passa
1 col. café sal
1 col. sopa queijo parmesão ralado

Detalhes

Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela antiaderente, aqueça o óleo e doure a cebola. Refogue a cenoura, os pimentões e as vagens. Junte as uvas passas e tempere com o sal. Prepare o arroz integral e misture-o ao refogado. Polvilhe queijo ralado e sirva quente.

Informações Nutricionais:
Rendimento: 5 porções de : 50 Kcal ;Proteínas: 2g; Carboidratos: 8g; Gorduras: 2g.