Bolo de chocolate com manga
Por rukatny_83
1 Foto
Ingredientes:
- 200 gramas de açúcar
- 75 gramas de Vaqueiro líquida
- 4 ovos
- 40 gramas de cacau magro em pó
- 125 gramas de farinha com fermento
- Para a cobertura:
- 300 gramas de polpa de manga
- 100 gramas de açúcar
- 3 gemas
- Lascas de chocolate q.b para decorar
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Na Bimby:
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha; Reserve.
Coloque no copo 200 gramas de açúcar e a Vaqueiro líquida. Programe 10 segundos na velocidade 4,5.
Coloque a borboleta, adicione os 4 ovos inteiros e programe 4 minutos na velocidade 4.
Adicione o cacau e a farinha e programe 20 segundos na velocidade 1,5.
Verta o preparado na forma e cozinhe no forno a 175° durante 40 minutos. Faça o teste do palito.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Cobertura:
Coloque no copo a polpa de manga juntamente com o açúcar.
Programe 4 minutos, Varoma, na velocidade 1,5
Retire um pouco do preparado de manga e misture nas gemas. Mexa com a ajuda de uma colher e verta tudo novamente no copo.
Programe mais 1,5 minutos na velocidade 3 Varoma.
Retire e deixe arrefecer.
Cubra o bolo com o creme de manga e decore com lascas de chocolate.
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