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Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras chá açúcar demerara utilizo um pouco menos (1 e 1/2 xíc)
- 2 colheres de sopa manteiga ghee
- 1 Xic farinha de Aveia ou fécula de batata
- 1 xícara farinha de arroz
- 1 Xic Cacau em pó
- 2 Xic leite vegetal de coco, de arroz, suco de laranja ou água.
- 1 colher de sopa fermento em pó
- Recheio
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Pré-aquecer o forno.
Bater no liquidificador os ovos, açúcar e ghee
Etapa 2
Acrescente as farinhas aos poucos, o chocolate em pó, o leite, o fermento e bata até ficar homogêneo.
Despeje numa forma untada e enfarinhada e coloque as gotas de chocante, leve ao forno para assar por 30min ou até passar no teste do palito.
Etapa 3
COBERTURA: Leve ao fogo 3/4 xíc de leite vegetal (utilizo o de soja), 1 colh. (sopa rasa) margarina sem leite, 2 colh. (sopa) açúcar e 1 colh. (sopa) chocolate em pó. Misture e deixe ferver até se tornar uma calda. Espalhe sobre o bolo. Após esfriar a calda endurece um pouco. Se quiser acrescente granulado por cima.
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