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Ingredientes:
- 2 embalagens de maçã desidratada
- 4 colheres (sipa) de azeite
- 1 requeijão fresco
- 1 iogurte grego
- 100 g de açúcar mascavado
- 1 ovo
- sumo de 1 limão
- canela ao seu gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
No robot pique os snacks de maçã.
Passe para uma taça e misture 2 colheres de azeite.
Envolva bem de modo a ficar com uma massa areada.
Coloque a massa no fundo de forminhas de queque redondas, calcando bem com o fundo dum copo.
Reserve.
Com uma batedeira ,bata o requeijão com o iogurte grego.
Acrescente o açúcar mascavado ( ou se preferir ,adoçante em pó a gosto) e continue a bater.
Junte o ovo e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
Coloque nas forminhas e leve ao forno (180° C) durante 30 minutos.
Entretanto faça a compota de maçã, retirando a casca e partindo-as aos gomos.
Coloque num tachinho as 2 colheres de azeite, o sumo do limão e os gomos de maçã.
Deixe ferver em lume brando durante 20 minutos, até a maçã estar bem tenra.
Quando retirar os cheesecake do forno e já estiverem frios, decore-os com a compota de maçã.
Pode servir assim ao natural ou colocar no frigorífico.
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