bolo de banana com aveia e castanha do pará

Delicioso, prático saudável e nutritivo bolo de banana e aveia com castanha do pará.

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Ingredientes:

3 bananas
2 ovos
½ xícara de óleo
1 xícara de farinha de aveia ou aveia em flocos
1 xícara açúcar mascavo
½ xícara de castanha-do-pará triturada (triture um pouco a mais para untar a forma)
1 colher de sopa de fermento em pó
uvas passas a gosto

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo

Continue batendo e adicione a farinha de aveia ou aveia em flocos, o açúcar mascavo e as castanhas do pará

Por fim adicione o fermento em pó e bata apenas para misturar

Incorpore as uvas passas com uma espátula ou colher

Unte uma forma de de buraco no meio com manteiga ou margarina

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus C