bolo de banana e aveia sem farinha

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • 4 bananas grandes bem maduras
  • 2 ovos médios
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
  • 1 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de mel
  • Farinha de aveia ou trigo para a forma

Preparação:

Etapa 1

Aqueça o forno, unte uma forma de 24 cm cm x 12 cm, enfarinhe, você pode usar um pouco de farinha de aveia ou farinha de trigo normal. Corte duas bananas em rodelas grossas, use a quantidade suficiente para preencher o fundo da forma. Regue com mel e reserve

Etapa 2

No liquidificador bata os ovos, 2 bananas, o óleo, o açúcar e a canela até obter uma mistura homogênea. Coloque o creme em um recipiente, adicione os flocos de aveia/farinha de aveia e em seguida o fermento em pó. Misture bem e despeje a mistura na forma sobre as bananas

Etapa 3

Leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos, faça o teste do palito, ele deve sair limpo, mas ainda úmido

Etapa 4

Deixe esfriar e desenforme com cuidado

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