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Ingredientes:
- 600 g de couve-flor cozida
- 1 col chá de sal
- pimenta do reino a gosto
- Noz moscada a gosto
- 4 ovos
- 2 xícara de farinha de aveia ou outra sem glúten (amaranto, grão-de-bico, feijão branco)
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho
- 1 cenoura ralada
- Frango desfiado
- 2 Tomates picados ou tomatinho cereja a gosto
- Salsinha a gosto
- Azeite
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Sugestões de recheio: espinafre, tomate seco, queijo, frango, carne moída, alho-poró, aspargos....
Comece refogando no azeite, a cebola o alho e o frango. Acerte temperos de sal e pimenta do reino, coloque os tomates, a cenoura e deixe apurar. Finalize com a salsinha.
Num liquidificador ou processador, bata a couve-flor, os ovos, o sal, acerte temperos de pimenta do reino, noz moscada. Depois de batido, misture o recheio à massa. Unte uma assadeira com óleo, leve para assar em forno preaquecido 180 graus por uns 20 minutos aproximadamente.
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