A página de Pimentinha
Receitas
Gelado de canela
Por Pimentinha, Pitadas de coisas boas
Gelado caseiro e cremoso com sabor a canela
- 800 ml de natas
- 1 lata de leite condensado (usei magro)
- 2 pacotes de bolacha Mulata dos Açores
- 1 colher de chá de canela em pó
Chao Min fingido de galinha e amêndoa
Por Pimentinha, Pitadas de coisas boas
Em vez de massa chinesa usa-se curgetes, tempera-se com molho de ostras e polvilha-se com amêndoas
- 2 peitos de frango sem osso
- 2 curgetes pequenas
- 5 cogumelos brancos
- 1 lata pequena de rebentos de bambu
- miolo de amêndoa granulado
- azeite q.b.
- sal e picante a gosto
- 1 colher de café bem cheia de açúcar mascavado
- molho de ostras q.b.
- gengibre em pó
- alho em pó
Caril de grão e pimento assado
Por Pimentinha, Pitadas de coisas boas
Caril vegetariano
- 1 lata de grão (grande)
- 1 lata de tomate em pedaços (390g)
- 1 curgete
- 1/2 pimento vermelho e 1/2 verde assados na brasa
- 1 cebola pequena
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 colher de sobremesa de garam massala
- 1 colher se sopa (rasa) de caril em pó
- azeite q.b.
- sal a gosto