Uma seleção de receitas proteicas low carb - 8 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: proteicas com proteína magra , proteicas para almoço, lanches proteicos , proteicas para café da manhã, proteicas para jantar, cordeiro, proteína texturizada de soja
Receitas e dicas em vídeo!
Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:
- Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
- Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
- Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.
Mais votadas: Proteicas low carb
Salmão grelhado com gengibre
Por Mestre-Cuquinha
Temperar o salmão e deixar marinar por 10 minutos
- Pimenta vermelha
- Pimenta calabresa
- Pimenta negra e branca mescladas
- 1 dente alho picado
- 1 colher (sopa) gengibre ralado
- 1 colher (sopa) azeite extravirgem
- Sal a gosto
- Noz-moscada
- 300 g salmão em postas
- Molho:
- 1 colher (sopa) mel
- 1 colher (sopa) gelatina incolor
- 100 ml água
- 2 colheres (sobremesa) gengibre ralado
- 50 ml suco de limão
10 coisas saudáveis e gostosas para lambiscar em caso de "fominha"
Por Elena Salvadore
10 coisas saudáveis e gostosas para lambiscar em caso de "fominha"
Salmão Assado à Provençal
Por chique1961
Ai! Delícia!
- 4 postas de Salmão fresco
- Manjericão
- Tomilho
- Alecrim
- Orégano
- Sal e pimenta
- Azeite
- 4 colheres de sopa de manteiga
- Suco de ½ limão.
Comer de maneira saudável, sem perder o prazer!
Por Bérengère
10 estratégias para comer bem sem perder o prazer
Frango Assado
Por Erica Proprio
Pegue o frango, retire os míudos Lave-o por dentro e por fora com água e limão, escorra Secar com um guardanap
- 1 frango inteiro
- Margarina ou manteiga com sal
- Sal
- 1 cebola grande descascada inteira
- Galhos de alecrim e manjericão ou ervas finas desidratadas
Bisteca de Porco ao Forno
Por SUELI REGO
1. Limpe as bistecas 2. Depois tempere com todos os ingredientes, menos a manteiga derretida 3
- • 8 bistecas de porco
- • 3 dentes de alho amassado
- • 3 colheres chá de tempero baiano
- • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- • 1 envelope de sazon carne
- • 3 colheres de sopa de pimenta
- • 2 limões
- • Sal a gosto
Os 10 alimentos com calorias negativas!
Por Bérengère
Lista de 10 alimentos com tão baixas calorias que você consome mais energia para digerir do que ele traz para você.
Filetes de truta salmonada com molho de iogurte e pimenta verde
Por oksanas
Perfeita para fim de semana, comemoração, verão
- 4 filetes de truta salmonada (com pele)
- 1 limão
- sal
- pimenta de moinho
- alho de moinho
- 30 gr de margarina
- 1 colher de sopa de pimenta verde de conserva
- 1 iogurte natural
- cebolinho picado
Lombo de porco com café e maçãs
Por ALINE DA SILVA COSTA
Essa receita é ótima para o Natal
- 1 lombo de porco (aproximadamente 2kg)
- 2 colheres (sopa) de café solúvel
- 5 dentes de alho amassados
- 1 cálice de azeite (quantidade será maior dependendo do tamanho do lombo)
- 4 maçãs com casca cortadas (gala ou Fuji)
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 copo de conhaque
- Sal e pimenta do reino a gosto
Alcatra ao molho de vinho
Por Jederson
Na frigideira, frite o alho e a cebola em 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas picadas
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 peça de alcatra de 1.400 g
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 1/2 garrafa de vinho tinto seco
Filé mignon ao molho de mostarda
Por ALINE DA SILVA COSTA
Grelhar os filés na manteiga e adicionar uma mistura de sal e pimenta
- 1 kg de filé mignon cortado em medalhões
- 1 colher (sobremesa) de alho moído
- 3 colheres (sopa) de mostarda de dijon
- Sal e pimenta à gosto
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 pote de reme de leite fresco
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1 colher (sobremesa) de azeite
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!