Lasanha de Batata
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Ingredientes:
- Massa:
- 1 kg de batata
- Sal
- Molho:
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 copo americano de água
- 2 dentes de alho
- Sal
- Pimenta do reino
- 1 maço de cheiro verde e coentro
- 1 cebola média
- 1 pimentão pequeno
- 1 tomate
- 250 g de azeitona sem caroço
- Recheio:
- 500 g de presunto
- 400 g de queijo mussarela
- Queijo parmesão para colocar em cima
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Corte as batatas em tiras grossas e cozinhe em uma panela grande com 1 litro de água
Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador, exceto a azeitona
Depois de cozidas as batatas coloque em um refratário, intercalando entre o recheio e o molho
Por cima jogue um pouco do molho e queijo parmesão
Sirva quente
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Cestinhas de lasanha com gorgonzola, o aperitivo perfeito
Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.
Clique no PLAYER (>) e confira a receita!
ingredientes:
- 6 folhas largas de massa para lasanha
- 200 g de gorgonzola
- 250 g de ricota
- Molho de tomate
- Manjericão fresco
- Queijo tipo gruyère (ou prato) ralado
- Pimenta do reino
preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180° C.
- Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
- Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
- Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
- Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
- Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
- Tempere com pimenta.
- Asse a 180° C, durante 15 minutos.
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